Как выбрать микроволновую печь для современной кухни

СВЧ-печи редко ломаются, не нуждаются в постоянном обновлении и служат достаточно долго. Поэтому, когда приходит время выбирать следующую модель, многие теряются — с момента предыдущей покупки сменилось уже несколько поколений приборов, появились десятки новых опций. Но все не так страшно, если перед покупкой ответить себе на несколько простых вопросов.

Для чего нужна микроволновка

Разные модели принципиально отличаются между собой доступными способами нагрева. В современных моделях встречаются такие варианты:

1. Только СВЧ. Такие микроволновки еще называют соло-печами.
2. Конвекция — к микроволнам добавляется равномерный обдув горячим воздухом при помощи одного или нескольких вентиляторов.
3. Гриль — нагрев от инфракрасного элемента, за счет которого создается эффект приготовления на углях или открытом огне. В современных устройствах используют керамические, кварцевые или металлические грили.
4. Парогенератор. В микроволновках с парогенератором есть возможность приготовления блюд на пару.

Отдельно стоит сказать об инверторных микроволновках. Инвертор — это электронный блок управления мощностью излучателя — магнетрона. Он позволяет нагревать продукты равномерно и обходиться без громоздкого трансформатора.

Во всех моделях кроме соло-печей сочетаются 2, 3 или 4 способа нагрева. Универсальной комбинации не существует, поэтому при выборе так важно определиться с задачами для микроволновки.

Если вы планируете использовать СВЧ-печь не только для подогрева или разморозки, без дополнительного способа тепловой обработки не обойтись. Конвекция подойдет, если вы любите тушить, томить и запекать, часто готовите супы и каши. Гриль необходим любителям жареного, пирогов, хрустящей корочки на мясе или овощах. Обыденные блюда он тоже сделает интереснее, например, горячие бутерброды. Парогенератор обычно выбирают для приготовления диетической пищи или детского питания.

Кроме собственных кулинарных планов важно учесть, чем еще из кухонной техники вы пользуетесь. Например, если у вас есть полноценная пароварка, дублировать эту функцию в микроволновке нет смысла. Для хорошо оснащенной кухни может подойти и компактная соло-модель — исключительно для разогрева или быстрой разморозки.

Где хотите поставить печь

Варианта два: встроить в кухонный гарнитур или выбрать отдельностоящую модель. Этот выбор существует на стадии ремонта и проектирования кухни, поэтому если гарнитур уже установлен, можно даже не сомневаться — выбирайте отдельностоящую модель.

Если же возможность встроить микроволновку в подходящую нишу еще есть, подумайте, насколько для вас важна ее мобильность. Основное достоинство отдельностоящих моделей — это возможность перемещать их в любой момент. В остальном встроенный вариант удобнее: например, он меньше пачкается снаружи (от брызг и жирного налета защитит мебель). Если встроить прибор в шкаф с дверцей, можно выбирать любой дизайн — диссонанса с кухней точно не будет.

Насколько интенсивно она будет использоваться

В первую очередь это влияет на объем камеры, он измеряется в литрах. Если основная задача — время от времени разогревать готовые блюда или размораживать отдельные продукты, хватит 20–23 литров. Для большой семьи или периодической готовки в объемной таре лучше подобрать модель объемом 25–28 литров. Больше 30 литров — это уже довольно массивный аппарат, останавливаться на таких вариантах стоит, если вы планируете запекать птицу целиком или готовить мясо на вертеле.

Мощность при этом далеко не самый важный показатель — обычно производитель подстраивает ее под размеры камеры, к тому же скорость и равномерность приготовления достигается скорее за счет умных технологий, например, инвертора. Достаточно убедиться, что печь обладает необходимым минимумом. Для соло-печей это 700–900 Вт, грилю будет достаточно 1,2–1,5 кВт, для конвекции понадобится от 1,35 кВт, а лучше 1,8–2 кВт.

Еще один важный момент — внутреннее покрытие камеры. Эмаль легко чистить, но она боится длительного воздействия высоких температур, для интенсивной готовки такой вариант не подойдет.

Самые стойкие к жару и царапинам при мытье — керамика и биокерамика. У некоторых производителей есть уникальные антибактериальные покрытия, как, например, Easy Clean у LG. Избегать стоит капризной стали и дешевой имитации эмали.

Что еще нужно именно вам

Автоматические режимы для подогрева, разморозки и поддержания температуры, отсроченный запуск, а также блокировка от детей — это уже стандартный набор функций. У некоторых СВЧ-печей есть режимы хлебопечки или ферментации для приготовления домашнего йогурта.

Самые оснащенные устройства обычно имеют сенсорное управление, они могут запоминать рецепты или предлагать свои, составлять программы из разных режимов, самостоятельно определять настройки по типу продукта. К тому же, такой печью можно управлять со смартфона.

Отдельное внимание стоит обратить на опции автоматической очистки. Например, функция удаления запаха спасет детскую кашу от запаха рыбы, а очистка паром избавит от возни с губками или тряпками.

Универсальный совет: если бюджет позволяет, лучше выбирать гаджет с большим количеством опций, чем вы используете прямо сейчас — за несколько лет использования привычки могут измениться.